薄荷茶
摩洛哥到處每天都喝薄荷茶，綠茶中加入一大堆薄荷葉，還有一堆糖，糖好像永遠少一湯匙似的一直加，我去過的伊斯蘭教的國家 (伊朗+以色列+土耳其+埃及) 好像大家都是很愛糖。份量約當是我們全糖 x n 的感覺，喝得我頭好痛。不加糖的薄荷茶有一點苦味，應該是綠茶泡太久而造成的。
庫斯庫斯
庫斯庫斯： 小米 (Couscous)，差別只有那主菜，羊肉、牛肉 或 雞庫斯庫斯，下面鋪小米，中間是燉很久的牛肉，外面是放一些蔬菜，真的是超好吃的 。大爺很愛吃外國料理，尤其沒有油煙的料理 (如墨西哥菜)而且不愛那種滷再炸 ，過度烹調，只愛吃台式或日式料理者，真的只能參考參考。
(下圖) 烤羊肉串，真的也好好吃，它有加了一些香料，風味極佳
(下圖) 柳丁上灑上一些肉桂，我不愛肉桂的味道，但吃起來跟柳丁還蠻搭的
中國餐
出國時，我比較喜歡吃當地的餐食 (除了印度菜，是因為沒有辦法克服用手吃這回事)，去過那麼多國家，很少有我愛吃的中國菜 (中國菜太多加工即如: 先炸，再滷，還真不是我的菜) ，但這家真是我超推薦的，超好吃，沒有什麼味精 (有味精，我一吃就知道)，老闆是台北竹圍人，老闆+老闆娘真的是脾氣很好之人，員工都是會說中文的摩洛哥人。
塔奇鍋
塔奇鍋 (Tajine)料理 ，就是把你想吃的蔬菜及肉類放入鍋中悶煮，可以保持食材的原汁，不會流失。其中我的最愛是下圖羊肉跟著黑棗煮的 (超超超好吃的)
前菜
前菜都是冷盤，大多是水燙後加欖欖油及一些香料，我的吃法都是把它們包在麵包內吃，超好吃的
扁豆湯
扁豆湯 (Harira)，裡面有扁豆、鷹嘴豆及番茄等多樣蔬菜，雖然豆類中我只愛吃鷹嘴豆，但這料理我沒有很喜歡，扁豆湯雖然是摩洛哥的國湯，但我比較喜歡埃及人做的扁豆湯。
巴斯蒂亞派
巴斯蒂亞派(Pastilla)，是摩洛哥人在節慶時吃的點心，有鹹甜兩種口味，以雞肉、洋蔥、杏仁加上各種調味料加上各種調味料，包入餅皮中烤至焦脆金黃，只可惜我不太愛。
甜點
(下圖) 甜布布 (台語)，超糖的小點心
這是我在路上買的，很便宜，好像才五元台幣，根本就是直接吃糖就好了。
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